El té que le encanta a Oprah....
El té Oolong es un té tradicional chino. Al igual que el té verde y el negro, el té oolong se elabora a partir de las hojas de la planta Camellia sinensis .
El proceso de oxidación es lo que crea el té verde, oscuro u oolong.
El té verde se elabora a partir de hojas de té recién recogidas que permanecen sin oxidar, evitando la reacción química iniciada por la exposición al aire. Esta reacción influye en las variaciones de color y sabor que se encuentran en los diferentes tipos de té. Por el contrario, el té negro se elabora triturando completamente las hojas para intensificar la oxidación, mientras que el té oolong se elabora cuidadosamente marchitando las hojas al sol y magullándolas suavemente para inducir una oxidación parcial.
Nutrición en el té oolong
El té oolong contiene varios nutrientes y compuestos, incluidos antioxidantes y cafeína, lo que contribuye a sus posibles ventajas para la salud.
Estos son los nutritivos que se encuentran en el té oolong:
- Compuestos fenólicos como: teaflavinas, tearubiginas y teasinensinas.
- Calcio
- Magnesio
- Zinc
- Manganeso
- Hierro
- Cobre
- Sodio
- Potasio
En el ámbito de los fitonutrientes, el té oolong se destaca por su rico contenido en compuestos fenólicos, que se cree que ejercen efectos positivos para la salud. Estas sustancias de origen vegetal, que actúan como antioxidantes, tienen beneficios potenciales para mitigar el estrés oxidativo, con implicaciones para afecciones como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardíacas.
Más allá de los fenólicos, el té oolong comprende un espectro de elementos nutricionales, incluidos polisacáridos (una categoría de carbohidratos), aminoácidos y alcaloides, entre ellos la cafeína.
Beneficios para la salud del té oolong
Bajo riesgo de diabetes
Estudios recientes sugieren que los polifenoles del té oolong pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre y mejorar la resistencia a la insulina. La resistencia a la insulina ocurre cuando el cuerpo tiene problemas para utilizar los azúcares correctamente. Los niveles altos de azúcar en sangre y la resistencia a la insulina están relacionados con problemas de salud como la diabetes y la obesidad. Por lo tanto, disfrutar de una taza de té oolong puede ser una forma sencilla y sabrosa de mejorar su salud.
Mejorar la salud de las bacterias intestinales
Un desequilibrio en las bacterias intestinales se asocia con diversos problemas de salud, que van desde enfermedades inflamatorias del intestino y alergias hasta trastornos metabólicos y enfermedades hepáticas. El té Oolong podría desempeñar un papel en la restauración de un equilibrio bacteriano saludable, ofreciendo apoyo, especialmente cuando se sigue una dieta rica en grasas.
Ayudando a perder peso
El té Oolong se destaca como una opción popular entre los tés para bajar de peso por una razón convincente. Las investigaciones indican que puede desempeñar un papel en la mitigación del aumento de peso inducido por una dieta rica en grasas, afectando factores como los lípidos hepáticos y el peso del tejido adiposo blanco. Además, el té oolong se muestra prometedor en la prevención de la obesidad, y algunos estudios sugieren resultados positivos incluso sin esfuerzos o ejercicio adicionales.
Apoya la salud del corazón
Los polifenoles presentes en el té oolong inician una enzima que trabaja para descomponer los triglicéridos, un tipo específico de grasa que circula en el torrente sanguíneo. Estos triglicéridos desempeñan un papel en el engrosamiento de las paredes de las arterias, lo que eleva los riesgos asociados con accidentes cerebrovasculares, ataques cardíacos y diversas enfermedades cardíacas. Además, los estudios indican que el té oolong tiene el potencial de reducir los niveles de colesterol y, dado que el colesterol elevado es otro factor de riesgo de enfermedad cardíaca, esto subraya aún más las propiedades saludables para el corazón del té oolong.
Mejorar el estado de ánimo y aliviar el estrés.
La L-teanina del té puede ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el estrés. Este aminoácido se encuentra en casi todos los tés, excepto en el pu'erh, donde es muy poco. Los estudios encontraron que los tés blanco, verde y oolong generalmente contienen más L-teanina que el té negro.
En un estudio con 16 personas sanas, se demostró que la L-teanina reduce la ansiedad y reduce la presión arterial alta causada por el estrés. Por lo tanto, tomar té podría ser una forma sencilla de sentirse mejor y más tranquilo.
Mejora la salud ósea
Si bien puede que no sea una prioridad, mantener una densidad mineral ósea saludable es crucial para prevenir la osteoporosis y las fracturas. Los polifenoles del té Oolong, que a menudo se pasan por alto en este contexto, desempeñan un papel en el aumento potencial de la masa y la fuerza ósea. Considere el impacto más amplio en su bienestar general al incorporar el té a su rutina como medida de apoyo para la salud ósea.
